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Nouvelle carte Carte des vins

Nouvelle carte

Escargots de bourgogne par six

12,00€

Soupe à l'Oignon gratinée

12,00€

Huitres fines de claire N°3 par six

16,00€

Rillette de Crabe au agrumes, pomme Granny

14,00€

Carpaccio de Noix de Saint-Jacques flambé à la crème de Cassis

14,00€

Foie gras de Canard, prunes caramélisées

16,00€

Tartare de boeuf taillé au couteau par nos soins, frites maison & salade composée

19,00€

BelleEntrecôte grillée 300 gr, frites maison & salade

35,00€

Magret de canard grillé, pastèques poêlée à la grenadine, Risotto au Parmesan

25,00€

Langoustines rôties au four, bisque de Homard et Risotto crémeux au Parmesan

32,00€

Ris de Veau meunière, purée Robuchon au Beurre demi-sel

29,00€

Entrecote de Veau à la Plancha, pommes de terre Grenailles, sauce poivre

25,00€

Steak de Thon grillé au Chorizo, légumes rôtis et frites maison

25,00€

Demi Homard poché, rôti au herbes, pêches au Thym, purée Robuchon & épinards au beurre

39,00€

Sole meunière 350 / 400 garnitures au choix

42,00€

Garnitudes : Frites maison - Purée maison - Pommes de terre sautées - Aligot - Haricots verts - Petits Pois - Salade

5,00€

Sauces : Sauce Poivre - Sauce moutarde a l'ancienne - sauce champignons - Jus de Veau - Mayonnaise maison

2,00€

Assiette de fromage affinés

12,00€

Fondant au chocolat, crème anglaise

8,00€

Crème brûlée vanille

9,00€

Brioche perdue, glace vanille, caramel beurre salé & crème anglaise

9,00€

Tiramisu maison

7,00€

Crème brulée

9,00€

Fondant au Chocolat noir, crème Anglaise

9,00€

Panna Cotta

7,00€

Glaces et Sorbets

9,00€

Pastèque

7,00€

Colonel

10,00€

Carte des vins

Champagne

45,00€

Coupe de champagne

10,00€

Languedoc, les Darons par Jeff Carrel, vieilles vignes de Grenache 2021

25,00€

Côte du Rhône, le temps est venu par Stéphane Ogier 2021

35,00€

Sancerre, Grande réserve des caves de vins, pinot noir 2019

40,00€

Bordeaux supérieur, Le B par Maucaillou 2016

30,00€

Mercurey premier cru, domain F. Picard 2018

50,00€

Meursault, domaine prieur-Brunet 2017

90,00€

Saint Julien, le petit caillou par Jean-Eugène Borie 2016

80,00€

Chablis Bréchain vieilles vignes, vallée du Serain, bourgogne 2019

45,00€

Petit chablis, Lamblin & fils, bourgogne 2021

40,00€

Sauvignon Quincy, Bernard Goureau vallée de la loire 2022

30,00€

Chardonnay, les hauts de la Jousselinière, Gilbert Chon

25,00€

Viognier, Jean Dellac, pays d'oc 2022

25,00€

Côte de provence AOP, Maurin des Maures 2021

25,00€

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6 rue des Ciseaux 75006 Paris 09 70 38 61 49

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